...Según Sanjuán

Esto es un pequeña tontería de domingo, pero estaba pensando que algo raro pasa en la prensa para que un cocinero, por prestigioso que sea, anuncie el cierre temporal de su restaurante, el mejor del mundo, pero un restaurante al fin y al cabo, para dentro de nada menos que tres años, largo me lo fiáis, y se haya convertido en una campaña de publicity o, en cristiano, publicidad gratuita con planas y planas de todo tipo y con minutos y minutos de televisiones y radios. Este hombre será un crack de los fogones, pero en lo que es un verdadero monstruo es en la promoción. O los monstruos son los que deciden convertirlo en no sé qué. Bueno, al menos este hombre es un número uno en lo suyo. Y los medios son una fábrica de ídolos, a veces totalmente vacíos, auténticos monigotes.  Ferrán Adriá no. Se merece la fama, quizá, que nunca he sido muy de idolatrar a nadie, y su nombre mueve imagen de España, de Cataluña, de cultura gastronómica, de buen vivir, de los placeres de la opulencia y el b

Que la edad de jubilación suba a los 67 es casi lo de menos. La esperanza de vida ha crecido, las condiciones físicas y mentales son mejores. En muchas profesiones incluso es una edad temprana para el retiro. Lo importante políticamente es que se engañe. Y que demográficamente no se haga nada por intentar cambiar la tendencia de envejecimiento. Y económicamente que sólo se afronte el problema desde una perspectiva financiera, contable. Y que aparentemente no se monte la marimorena. A pesar del paro, a pesar de que la inmigración ha dejado de venir. Ahora somos pobres. Además de tontos. Si no conseguimos que la gente vuelva a tener descendencia a los 25 años en vez de los 40. Si no logramos que vuelva a estar de moda ser independiente de los padres aunque no tengas dónde caerte muerto, compartiendo piso, de alquiler en el extra extrarradio, incluso de vuelta a los pueblos, que Zara está en Arteixo y es global, hombre, que se vive mucho más barato en localidades de 5.000 habitantes que

Veinticuatro horas después de la presentación del iPad , leídos centenares de artículos, reportajes, valoraciones, comentarios y críticas, muchas críticas, se pueden hacer unas valoraciones aparentemente al margen que, sin embargo, me parecen mucho más importantes que las características de este reproductor multimedia o gran iPod Touch. La primera es que hemos asistido desde la perspectiva del marketing a una espectacular utilización de los medios sociales y de Internet en general con un momento crítico : la presentación de Jobs. Y la Red aguantó . Twitter no se cayó como tantas otras veces a pesar de que sus Trending Topics , en pleno estreno de nuevas capacidades, se vieron inundados por términos como iPad, Apple, AppleTablet , etc. Aguantaron los sitios desde donde se veía la presentación en streaming, o en fotos con comentarios, aguantaron las webs de Apple con su inmediata actualización, aguantó la búsqueda en tiempo real de Google, los bloggers nos lanzamos como locos a escr

Las acciones de Apple bajaban durante la presentación del esperado iPad. Según los críticos, no es más que un iPod Touch o un iPhone en grande. Sin embargo cumple prácticamente todos los requisitos que al parecer demandaba el mercado, desde el tamaño de la pantalla, hasta la batería de larga duración (10 horas) o las aplicaciones de juego, consumo y trabajo, pasando por el precio base: 499 dólares (geniales con la maniobra de intoxicación diciendo que no bajaría de los 1.000). Como hoy sobrarán los comentarios en Internet, no quiero entrar demasiado en las generalidades: en principio le auguro éxito, nada más. Pero no quiero dejar de comentar la especial mención a la prensa que hicieron en la presentación. A falta de conocer la experiencia de usuario, la apuesta por un interfaz moderno para la prensa escrita debería suponer el espaldarazo definitivo a los periódicos mediante suscripción. Apple presentó iBook, una aplicación semejante a iTunes, en realidad el quiosco es una mera ext

El debate se abre. Bien. Es imprescindible. Aquí está el primer borrador de la Propuesta-pacto social por la educación . Algunas cosas son obvias. Otras me gustan, como las constantes menciones al dominio de una lengua "extranjera", especialmente el inglés, y a la formación como un proceso cotinuo. Aunque quizá también sean obvias. Me llama la atención que no cambien el que al acabar el 4º curso de Educación Secundaria Obligatoria el alumno obtenga el título de Graduado. Porque también le llamarán Graduado a los titulados universitarios (les gusta la palabrita). Y me parece interesante que se planteen alternativas a repetir cursos o que se incida en una mayor individualización de la enseñanza, algo clave que debería estar más al alcance que nunca aunque sólo sea por la reducción de la natalidad. Estoy totalmente a favor de la transversalidad y la movilidad, aunque levantará sarpullidos. En cuanto a las Universidades ,  dice cosas generales como: "...deben adaptarse a

Mi adicción a la tecnología está relativamente controlada, pero ayer me quedé sin Internet en casa, no sé si hoy cuando llegue Telefónica habrá restablecido el servicio (cosas del rural, aunque sea metropolitano) y me está resultando curiosa la ansiedad que me provoca la avería.  Esto me ha llevado a pensar en las prioridades de mis suministros domésticos, los que pago por recibo, quiero decir. Y he llegado a la conclusión de que después de la electricidad y del agua, Internet se ha convertido en la principal prioridad. Ni el teléfono ya sea fijo o móvil, ni la televisión, ni siquiera la recogida de basuras, ni los servicios de la comunidad de vecinos. Ya puestos, ni siquiera quedarme sin coche. Prácticamente nada (si la luz y el agua se pueden considerar nada, claro) me molesta más que quedarme sin la Red. Llevo catorce años acostumbrado a ella. Quizá no tengo tan controlada la adicción como yo creo. Lo curioso es la cantidad de gente que ni se le pasa ya por la cabeza que esto pued

La Universidad de Sevilla ha dado una de esas marcha atrás que tanto gustan ahora a los políticos, como hizo el Gobierno con el decreto de Internet.  Sí pero no, no pero sí, malentendidos, problemas de forma, no es para tanto, lo explicaremos mejor, etc, etc. Pero la chusca historia hispalense sólo es un ejemplo más, un caso llamativo por aireado de algo mucho más serio que se está instalando en la Universidad española y posiblemente en todo el sistema educativo. Lo malo es que todo el mundo parece de acuerdo en lo pernicioso del proceso y aún así sigue extendiéndose como un virus, no sé si pedagógico, político o realmente ideológico. Parte del problema lo conocemos todos: falta de autoridad, desprecio al esfuerzo personal, igualitarismo académico (los mejores son iguales a los peores, los alumnos son iguales a los profesores) y por tanto reducción de la exigencia, exceso de garantismo, de comisiones administrativas, de democracia mal entendida... Pero otra parte de ese problema resul

Jason Reitman tiene sólo 32 años y ha dirigido, entre otras, tres películas, Up in the air , Juno y Thank you for smoking (Gracias por fumar) que me han impresionado y apenas había reparado en él. Gracias por fumar (2005) me pareció de una inteligencia fuera de lo común, aunque teniendo en cuenta que trataba de un portavoz empresarial, un particular jefe de comunicación, atribuí mi simpatía a razones de proximidad profesional: soy una especie de friki de las películas de periodistas, he digirido una tesis sobre mujeres periodistas escrita por Olga Osorio que a mi juicio (qué voy a decir) es excepcional, y en general disfruto con el "subgénero" en todas sus variedades. El guión es absolutamente brillante, con un sentido del humor inteligentísimo y un componente de crítica social fresca y a la vez formal muy rara de ver. Juno (2007) me sorprendió, sólo me había hablado bien de ella una persona cuando la vi. Era una historia curiosa, un tratamiento diferente de una real

Hace unos días se conocía que el videojuego Call of Duty Modern Warfare 2  había superado la barrera de los mil millones de dólares en venta. La carrera con Avatar como el último intento de la industria cinematográfica para demostrar que aún le queda mucho antes de desaparecer, como dicen los agoreros, es de lo más interesante. Ambos son productos ligeros desde una perspectiva artística, ambos tienen violencia, rollo, digamos, yanqui, espectacularidad y montones de tecnología. El juego no tiene película y la película tiene videojuego, pero desde un punto de vista industrial presentan dos grandes diferencias: 1. La producción de Modern Warfare 2 ha costado cinco veces menos que Avatar y no ha contado ni con una centésima parte de su promoción. 2. La experiencia de ocio de Avatar se acaba a las dos horas cuarenta minutos, la del juego dura horas y horas. Quizá no son cosas comparables, pero ¿se imaginan lo que logrará la industria del videojuego cuando otros inversores se den cue

Estamos en Galicia a vueltas con el problema del idioma. Imposible al parecer hablar del tema sin pasión, si prejuicios, sin un montón de carga afectiva o desafectiva, sin intención partidista. Mi lengua madre es el castellano, pero por cierto espíritu de rebeldía y por diversión me gustó estudiar gallego. Lo hablo muy mal, pero mucho mejor que cualquier otro idioma con el que intento comunicarme. Me gustaría hablarlo mejor, y ser mejor usando el castellano, y hablar más idiomas, y adelgazar, y viajar más, y disfrutar. Al fin y al cabo estamos a principios de año, el momento de los propósitos. Pero me siento un bicho raro. Me pone muy nervioso el concepto mismo de lengua oficial y me indigna la obligación de conocer un idioma que tienen los ciudadanos de algunos países por el hecho de serlo (como los españoles). Hay 6.000 idiomas en el mundo, poco más de un centenar son oficiales, y países como Estados Unidos, Reino Unido, México, Suecia o Australia no tienen idioma oficial. Y no p

Tengo pendiente de lectura un libro que promete: La fábrica de la ignorancia, la Universidad del "como si" , de José Carlos Bermejo Barrera. Al parecer, dice unas cuantas verdades de una institución que vive una crisis preocupante. Estos días se ha difundido la soberana estupidez garantista de la Universidad de Sevilla que impide a un profesor retirar el examen a un alumno que está copiando. Y lo peor es que el ministro de Educación ha venido a templar gaitas . Pero lo auténticamente desastroso es que la tendencia es a empeorar. ¿Por qué?, pues no sé si por simple idiotez, por política o por alguna teoría conspirativa. Lo único cierto es que hay culpables. No es el sistema, no es el ambiente, no es el sino de los tiempos. Hay personas que hacen tan extremadamente mal su trabajo que sólo podrían ejercerlo en la Universidad. Pública, naturalmente. En la privada estarían en la calle. Con toda probabilidad.